かなやBurger/ Kanaya Burger

長崎帰省中に少人数で中学校の同窓会をしました。

殆どの人とは３３年ぶりに再会し、その中の１人、

小河君はかなやBurgerの経営者兼シェフになっていました。

While I was in Nagasaki, a few old friends and I met for a small school reunion.

Most of the people there I hadn't seen in 33 years.

One of my old classmates became a chef and the owner of his own hamburger shop.

早速、同級生の由美子と一緒にバーガーを食べにお店へ

After I found out, Yumiko and I went to his shop at the first opportunity.

ひき肉のバーガーだけではなく、とりかつ、海老ちり、あじフライ、すりみバーガーなど

長崎らしいオリジナリティ豊かなでメニューが並んでいました。

なんでシーフードかなって思ったら、小河君はもともと、和のシェフで奥様の実家がお魚屋さんなのです。

パンはその日に焼けたものしか使わないため、パンが無くなったらお店を閉めるらしいのです

It is much more than just a shop that sells beefburgers.

He has many original "burgers" - also served with bread buns in the like a hamburger he uses chicken katsu,

chili prawns, fried fish (Yellow tail), fish cakes and so many more.

Why seafood?

It is because he used to be a Japanese chef. Also, his wife's family business is a seafood shop.

He only uses fresh buns that are baked each day.

If he ever sells out of a days buns, he closes the shop early.

あー！！ オープン11時、

Ah, it opens 11Am.

かなり早く来過ぎた為に肝心のバーガーは食べられず、残念。。。

We came too early before the shop opened. What a shame.

小河君と由美子

kunio & Yumiko

結局、もう一つの人気メニューの牛すじカレーをテイクアウトにしてもらい。。

But after all he was able to serve us another thing that is very popular - his beef curry.

We got it to take away.

諫早公園の桜の下で美味しく頂きました。


でもあの美味しそうなバーガー、食べたかったな。

We had it under the cherry blossoms of Isahaya Park.

But those burgers look delicious I wanted to have one.

Next time I go to Nagasaki, I will.

かなやBurger

長崎県長崎市金屋町４番２１号
電話：０９５-８２２-７５９１
午前11時ー午後７時

Kanaya Burger

4-21 Kanaya machi Nagasaki shi Nagasaki Japan

Tel: 095- 822- 7591
11AM-7PM

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